Bali fish knife (set of 12 pieces)

Acciaio inox al cromo-nichel 18/10

Questo materiale è il più prezioso utilizzato nella realizzazione delle posate ed è completamente inossidabile. Con il 18% di cromo e il 10% di nichel, queste posate resistono a tutte le esigenze e sollecitazioni della gastronomia. Con una buona cura, questo prodotto può essere utilizzato a lungo.

Vantaggi dell’acciaio inox al cromo-nichel 18/10:

• resistenza assoluta ruggine e acidi
• insapore
• 100% lavabile in lavastoviglie
• facile manutenzione: permette di risparmiare tempo nella cura
• molto pregiato e prezioso
• con la corretta cura, rimane bello per tantissimo tempo

Acciaio cromato 13/0 (solo per le lame dei coltelli)

Per i coltelli si usa volentieri l’acciaio cromato 13/0, ecco perché questo materiale viene anche chiamato acciaio per lame. La particolarità dell’acciaio cromato 13/0: inossidabilità combinata a caratteristiche di taglio particolarmente buone. Il cromo è più morbido dell’acciaio, per questo per coltelli pregiati viene utilizzato meno cromo. Inoltre le lame del coltello vengono temprate. Il risultato: lame affilate che tagliano bene a lungo. È utile prendersi regolarmente cura dei coltelli.

Vantaggi dell’acciaio cromato 13/0:

• lunga durata della lama: rimane affilata a lungo
• inossidabile
• lavabile in lavastoviglie
• resistente e robusto
• di facile manutenzione: risparmi tempo nella pulizia

Conforme alla norme vigenti in materia di oggetti destinati al contatto con gli alimenti in base al Reg.CE 1935/2004 e alla seguente legislazione Italiana, D.M. 21/03/1973 e successivi aggiornamenti e modifiche, Legge N. 108/92, Legge N. 777/82, Reg.CE 2005/31, DM 4/4/1985, modificato da: DM 1/02/2007, Reg.CE n. 2023/2006

Contributo CONAI assolto.